Dinner at an Exhibition

Around the World

Freitag 21.6. und Samstag, 22.06.2019 19:00 – ca. 22:00h
Galerie 64
Benquestr. 64
28209 Bremen

Ab sofort wird es in Torsten Steinfurts Galerie 64 zu den jeweiligen Ausstellungen großartige Menüs von Matthias Ahrens (und unter Mithilfe von Michael Heise) geben. Slow Food Bremen Unterstützer Vinum Weinhandel wird die begleitenden und passenden Weine liefern und vorstellen.
Den Auftakt macht die Fotoausstellung „Around the Worls“ mit Aufnahmen von Beate C. Koehler, Ernst Matzke und Wang Han- Chiao.

In dem fantastischen Ambiente der Galerie wird folgendes 7 Gänge Menü kredenzt:
NORDAMERIKA – Amuse Bouche
„ENTEN PASTRAMI“ – Aprikose-Senf Chutney | Ruccola |Konfit von roten Zwiebeln
ASIEN – Erstens!
„SASHIMI VOM LACHS“ – Avocado | Orangenöl | Marinade
EUROPA – Zweitens!
„TOMATENESSENZ“ – Ravioli Ratatouille |Ochsenschwanz Cube
AFRIKA – Drittens!
„HÄHNCHENBRUST“ – Kichererbse | Raz el Hanout |
AUSTRALIEN – Viertens!
„MEAT PIES“ – Kalbfleisch in Teigkruste |Cumberland | Waldpilze in Geele
SÜDAMERIKA – Fünftens!
„ BEEF“ – In Butter sautiert | Kräuter Jus |Süßkartoffeln
ANTARKTIS – Sechstens!
„GLETSCHEREIS“ – Sorbet | Godet Antarctica Cognac