Archiv der Kategorie: Allgemein

Lila Palme

Sonntag, 17.11.2019 – 16 Uhr
Bremer Braunkohl Essen

Wir kochen mit der „Lila Palme“ Bremer Braunkohl und Pinkel. Die Lila Palme ist eine lilafarbene Variante des Grünkohls und die ursprüngliche Pflanze für den Bremer Braunkohl. Glücklicherweise konnte wir von der ersten Ernte einige Kilos bekommen.

Gernot Riedl und Michael Heise werden ein richtiges Bremer Braunkohlessen zubereiten, mit selbstgemachtem Pinkel, Bier und Korn. Das Fleisch kommt ausschließlich von guten, sauberen und fairen Produzenten aus dem niedersächsischen Umland.

Die Kosten legen wir um, Anmeldung bitte per E-Mail: bremen@slowfood.de

Ort: Spielhaus in Klein Mexiko (am Ende der Wupperstrasse), Haltestelle Staderstr., Linie 25

Sauerkraut selbstgemacht

Am Sonntag, 22.9.2019 soll von 14:00 – 18:00 Uhr der Sauerkrautworkshop von und mit Gernot Riedl stattfinden. Gemeinsam werden wir verschiedene Sorten Sauerkraut herstellen und den Tag mit einem Sauerkrautmenü ausklingen lassen.

Bitte Sauerkrauttöpfe mitbringen, alternativ kann Slow Food Bremen Gläser zur Herstellung zum Selbstkostenpreis stellen. Kostenbeitrag: ca. 20,00 € (exkl. Getränke)

Ort: Spielhaus in Klein Mexiko (am Ende der Wupperstrasse), Haltestelle Staderstr., Linie 25 Anmeldung bitte bis zum 16.9.2019 direkt bei Gernot: gernot.riedl@gmx.de

Aktueller Hinweis

Leider kann der Scheerkohltag am 13.4.2019 nicht stattfinden. Wichtige Akteure sind verhindert. Schade – aber 2020 werden wir dann wieder einen Anlauf starten.
Der nächste Termin ist dann am 17.4. Via Campesina. Es beginnt um 15 Uhr mit einer Kundgebung auf dem Domshof mit Kaffee und Kuchen. Daran anschließend ein Demozug durch die Innenstadt, der wieder auf dem Domshof endet. Slowfood wird zum Abschluss dann eine Suppe anbieten.
Weitere Infos zu La Via Campesina natürlich auf Wikipedia –>