Ein Gastkommentar für den Weser-Kurier von Matthias Ahrens. Hier der ungekürzten Text Vierzig Jahre Berufsküche, die meisten davon in Führungsverantwortung. Wieder meldet sich ein Küchenchef zu Wort, entschuldigt sich, tritt …
Wasserfussabdruck Die Erdtemperatur steigt, das globale Wasservorkommen sinkt. Ein ernsthaftes Problem, wenn man bedenkt, dass unser aller Leben vom Wasser abhängig ist. Dabei kann jeder Einzelne von uns täglich etwas …
92% das Wasserverbrauchs wird für die Landwirtschaft benötigt!!! Gemüse pro kg Herkunft l Tierische Produkte pro kg Herkunft l Aubergine ? Rindfleisch 15490 Blumenkohl Deutschland 280 ? Schweinefleisch 4730 Broccoli …
